作为一个本硕都是生物学的孕期少女，这个问题我一定要回答一下～ 关于孕期食物，我分别从“不能吃”、“没有证据说明有害、可根据身体情况适量摄入”、“一不小心容易多吃、应该加以控制”3类食物来说。 第一类，真的不能吃：未煮熟的肉类海鲜蛋类、未经过巴氏灭菌或高温消毒的奶制品、冰箱存放后未重新加热的熟食、酒／含酒精饮料。 未煮熟的肉类海鲜蛋类、未灭菌的奶制品主要风险是寄生虫和李斯特菌感染。孕期女性抵抗力下降，有数据显示孕妇感染李斯特菌导致流产率高达30%，即使到了孕晚期也不能掉以轻心，感染李斯特菌很容易造成胎儿的生命危险。 所以孕期生鱼片、没有全熟的牛排、没烫熟的肉、溏心的鸡蛋尽量不要吃了。一时的口腹之欲，对应可能存在的风险，实在不值得去冒。 而存放在冰箱的食物，熟食要吃之前务必重新经过高温加热。水果类从冰箱取出来，务必清洗干净、必要时去皮尽快食用，别放好久等着长满细菌再吃～ 而酒精类就不用多说了。关于酒精对胎儿的危害已经有很多资料了。 第二类，目前暂无证据说明有害的、或者有争议的食物，就要孕妇自己根据身体情况判断是否可以吃。 比如咖啡，如果一直有喝咖啡的习惯，需要控制下摄入量。 另外有一些食物适当的摄入是有益的，但需要控制量。主要包括：深海鱼类因为容易富集重金属汞，所以尽管鼓励多吃鱼类，但体型大的深海鱼类要适当控制，每周摄入量在300～400g以内。动物肝脏富含维生素A，也需要控制摄入量，每周1次即可。 海鲜类主要看是否过敏，或者肠胃是否敏感。如果没有过敏问题，没有肠胃问题，只要食物干净、确保做熟了，就可以吃的。但是本身就过敏或者很容易拉肚子的话，还是别折腾自己了。 冷的食物也一样，比如冰棒。只要确保原料都经过消毒，肠胃又不敏感的话，少量吃一点解馋是可以的。但是很容易拉肚子的人，或者卫生情况无法保证的，咱都怀孕了就别去冒险啦～ 第三类，就是一不小心容易吃多的，大家印象中的健康食物。这样的食物反而需要加以注意。这里主要指水果。 孕期食欲下降，好多孕妇喜欢吃水果来代替正餐。或者加餐的时候全部吃水果。大家印象中总觉得水果维生素含量高，口感又好，多吃点宝宝皮肤好等等。但是，要知道绝大部分水果的含糖量都是很高的，而维生素含量其实比同重量的深色蔬菜还要低。大量的糖分摄入，非常容易引起妊娠期糖尿病，导致巨大儿、胎盘供血问题等等～还会引起妈妈未来患糖尿病的风险。 事实上，建议的水果摄入量一天在200～400g以内，也就是差不多一个苹果一个橙子的重量。最佳摄入时间是两餐之间，以维持血糖相对稳定。水果的种类尽量丰富，可以选择升糖指数相对低一点的水果。实在想吃更多，小番茄、小青瓜就是不错的替代品。 如果孕前BMI就比较大的（尤其是已经超过24），或者有多囊卵巢综合征等问题，就更应该注意了。这样的人群有更大的概率糖耐量已经受损，是妊娠期糖尿病的高危人群，不但要注意水果的摄入，主食的精细碳水也最好换成粗粮。 答主自己就是孕前多囊，所以格外关注水果和碳水的摄入～ 另外，可不要看糖耐过了就不管不顾咯，很多人过了30周出现妊糖的问题，也一样有危险的！ 祝大家都有个健康的孕期！
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